Am Freitag (22.02.2019) haben wir uns zum dritten Mal mit unserer Koch-Aktion getroffen. Nachdem wir in den letzten Monaten bereits türkisch und karibisch gekocht haben, hatten wir am Freitag die Möglichkeit in die indische Kochkultur einzutauchen. Dazu haben wir uns mit Schülern der Indien-AG des Josephinums getroffen. Damit sich die Gruppen untereinander besser kennen lernen konnten, haben wir zunächst mit einem „Speed-Dating“ angefangen. Anschließend haben wir in gemischten Gruppen die verschiedenen Gerichte zubereitet. Zwischen Ingwer, Kardamom und Knoblauch wurde fleißig geschnippelt, gerieben und gerührt. So entstand am Ende ein köstliches Abendessen. Als Hauptspeise wurde ein Currygericht mit Mörenhalva und Linsen serviert. Anschließend gab es eine köstliche Mango-Nachspeise. Die Rezepte zu den einzelnen Gerichten könnt ihr bereits in ein paar Monaten in unserem Kochbuch über die Aktion nachlesen und nachkochen.

Allerlei Pierogi Unsere 4. Kochaktion fand am 17. März im Tabor in Hannover statt. Mit 12 Jugendlichen stand die heutige Kochaktion unter polnischer Flagge. Es wurden Pierogi mit drei verschiedenen Füllungen gekocht. Dafür wurde ganz viel Kohl geraspelt, Kartoffeln gestampft und Teig ausgerollt. Unser Ergebnis waren fast 100 Pierogi. Als Hauptspeise gab es die gefüllten Teigtaschen mit Sauerkraut-Pilzfüllung und mit einer Kartoffel-Käsefüllung. Die Pierogi wurden mit zerlassener Butter und Schmand serviert und verspeist. Als Nachtisch gab es süße Pierogi, die mit Heidelbeeren gefüllt waren. Diese wurden mit Zimt verfeinert. Wir haben an diesem Nachmittag ein typisches polnisches Gericht, welches traditionell an Feiertagen gegessen wird, gekocht. Beim Zubereiten haben wir gemerkt, wie viel Arbeit in diesem leckeren Gericht steckt. Wir hatten an diesem Nachmittag auf jeden Fall eine Menge Spaß, waren überrascht wie lecker Sauerkraut zubereitet werden kann und wie lecker polnisches Essen ist.

Am 04.01.2019 konnten wir super in das neue Jahr starten! Dieses mal haben wir mit Jugendlichen aus der Karibik gekocht und haben viel über die Lebensweise dort geredet und spannende Geschichten hören dürfen. Zur Vorspeise gab es einen scharfen Mangosalat, als Hauptgang karibisches Curry mit Bohnen, Kichererbsen und Hähnchen und zum Abschluss noch Fudge. Es war wieder super lecker und der nächste Kochtermin ist auch schon in Aussicht.

Erstes Kochtreffen Am 28.09.2018 fand unser erster Kochabend statt mit der NUR-Jugend Hannover. Neben dem leckeren selbstgemachtem Börek, Bulgur und Tzatziki, gab es viel Gelegenheit sich auszutauschen und sich kennenzulernen. Es war ein sehr schöner Abend und wir freuen uns schon sehr auf die nächste Aktion!

EinTopf startet endlich durch! Nach langer Zeit haben wir nun zwei Termine für unsere Kochevents! Der 22.09. mit einer polnischen Jugendgruppe aus Hannover und der 28.09. mit der NUR Jugend Hannover. Wir sind wahnsinnig gespannt auf diese Treffen und freuen uns auf das leckere Essen!