Das Thema Umweltschutz und Nachhaltigkeit ist wichtiger denn je. Der Blick in die Zukunft drängt die Frage auf, wie wir in Zukunft immer mehr Menschen in immer größeren Städten ernähren können. Um sowohl dem Platz- als auch dem Transport-Problem zu begegnen, ist ein Anbau der Lebensmittel direkt vor Ort - also in den Städten - nötig.

Das Erste Ziel das wir von GrünHilde verfolgen ist Erfahrungen zu sammeln. Wie lassen sich mit urbanem Gärtnern Nahrungsmittel produzieren? Wie lässt sich auf minimaler Fläche maximaler Ertrag produzieren? Wie lassen sich die Erträge konservieren?
Antworten auf diese Fragen sollen in interaktiven Workshops mit der Stadt- und Dorfgemeinschaft erarbeitet werden.
Die gesammelten Erfahrungen sollen als Grundlage für zukünftige Projekte dienen.
Weiterhin verfolgen wir das Ziel, dieses Wissen durch gemeinsame Aktivitäten an interessierte Kinder und Jugendliche weiterzugeben.
Auch durch das Einladen von Referenten zu öffentlichen Vorträgen soll ein Austausch stattfinden.

Wir möchten Öffentlichkeitsarbeit leisten um auf GrünHilde aufmerksam zu machen. Durch regelmäßige Treffen in verschiedenen Jugendeinrichtungen erhoffen wir uns di Einbindung von Jugendlichen und besagten Einrichtungen in das Projekt. GrünHilde soll also den Einstieg in ehrenamtliche Tätigkeiten ermöglichen.

Bestehende Jugengruppen die sich für Nachhaltigkeit und Umweltschutz einsetzen (Fridays for Future, BUND Jugend, etc...) sollen unterstützt werden und gemeinsam sollen an offentlichen Orten Flächen zum Gärtnern geschaffen werden.
Menschen und Gruppen die sich für das Thema interessieren sollen zusammengeführt, bestehende Netzwerke ausgebaut werden.